St. Hubertus en St. Cunibertus zijn 2 wijngaarden, totaal 1.000 stokken en 6 verschillende druivenrassen met een krachtige kalkrijke bodem. De Hubertuswijngaard stamt uit ongeveer 1984. De Hubertuswijngaard heeft ongeveer 500 stokken. De soorten zijn: Müller-Thurgau (Fr. Rivaner), Auxerrois, Pinot Gris (Duits: Grauburgunder of Rulander) en een klein deel Bacchus. De rijping van de druiven doet niet onder voor de gemiddelde rijping van druiven in Duitsland. De soorten worden niet gemengd. De Cunibertus wijngaard levert witte en rode wijn. De wijngaard telt 500 stokken, verdeeld over: (wit) Pinot blanc (D: Weisburgunder), (wit) Pinot Gris (Grauburgunder of Rulander) en (rood) Pinot Noir (D: Spatburgunder).
De wijngaard is in de jaren 70 aangelegd door wijlen Laurent Savelkoul en tot voor kort geexploiteerd door zijn zoon Leo Savelkoul van restaurant 't Klauwes aan de voet van de Bornberg.
Locatie
De wijngaarden liggen in een uniek stukje natuur op de Bornberg aan het Selzerbeekdal. Een grote kudde Limousin runderen trekt dagelijks van oost naar west door het dal en de hellingen, zij zorgen voor een natuurlijke begrazing. Verder de helling omhoog grazen schapen tussen de wijngaarden. Zij zorgen voor verschraling en voor de verspreiding van zaden waardoor er een rijke flora is ontstaan. De geur van wilde oregano en munt komt je tegemoet. Daarnaast is de Bornberg en het Selzerbeekdal een belangrijk gebied voor flora en fauna, waar veel zeldzame planten groeien en o.a. de das, vroedmeester- en geelbuikvuurpad leven.
Eigenaren
Harrie Huijben, eigenaar van de wijngaarden, opa van 7 kleinkinderen, heeft als hobby o.a. natuur en landschap en is hij huisarts in ruste. Op afspraak leidt hij groepen rond over de Bornberg, een stukje Selzerbeekdal en de wijngaarden, waarbij hij vertelt over de streek, landschap, cultuur, flora, fauna en wijnbouw.
Omgeving
Route des Vins biedt een overzicht aan Limburgse wijngaarden, restaurants en speciaalzaken in regionale streekproducten. Deze route is goed te doen met de fiets of wandelend, geniet onderweg van de mooie flora en fauna, waar veel zeldzame planten groeien.
