Zaterdagochtend... YES eindelijk is het zover! We gaan twee dagen op pad naar Zuid-Limburg en we hebben het mooiste weer van de wereld. We verblijven op Domein Holset in Lemiers, 2,5 uur rijden van ons thuis. Een kwartiertje voor aankomst lijkt het al alsof we ons in het buitenland bevinden. Een heel andere wereld dan de Randstad. Groen, heuvelachtig, de stijl van de huizen... Totaal anders.
Fietsen in de omgeving
Om half 12 komen we aan in Lemiers. Lemiers is een heel klein dorpje in de gemeente Vaals, een klein gedeelte van Lemiers ligt zelfs op Duits grondgebied en behoort bij de stad Aken. We parkeren de auto bij Domein Holset, en in Zuid-Limburg is dat natuurlijk gratis ;). We kunnen inchecken om 15.00 uur en hebben daarom fietsen gehuurd bij Herberg Oud Holset, tegenover Domein Holset. Voor de lezers die ons persoonlijk niet kennen, elektrisch uiteraard. Met de fiets beklimmen we de hoogste berg van Nederland: de Vaalserberg. Voor de wandelliefhebber, we zien ook prachtige wandelpaden lopen. We fietsen richting het Drielandenpunt en het hoogste punt van Nederland, onderweg stoppen we een keer om te genieten van het uitzicht. We lunchen bij Kasteel Bloemendal en vervolgens gaan we richting Domein Holset.
Proeven bij Domein Holset
We worden heel hartelijk ontvangen op ons overnachtingsadres en schuiven direct aan bij de rondleiding en wijnproeverij. Dat is nog eens een goede start van ons verblijf. Vol passie wordt er verteld over de locatie, aanleg van de wijnranken en het productieproces. Domein Holset is een bruisend wijnhuis, hier worden dus bubbels gemaakt. Na de rondleiding proeven we drie bubbels. We starten met een frisse bubbel, genaamd Bruut van Holset, gemaakt van de Johanniter druif en Cabernet Blanc. Smaken verschillen, maar wij vinden deze ietwat zuur. Vervolgens proeven we Prins van Holset. Zoooo, deze vinden we dus heel lekker: droog, vol en kruidig! De bubbel is gemaakt van de druiven Souvignier Gris en Johanniter. Als laatste proeven we de 100% Chardonnay genaamd de Dame van Holset. Deze bubbel wordt deels gegist op eiken, normaal zijn we hier dus helemaal fan van maar nu gaat onze voorkeur uit naar de tweede. We zijn heel erg benieuwd naar jullie mening!
Wil je de bubbels van Holset proeven? Je kunt ze hier bestellen, maar we adviseren je natuurlijk om een nachtje langs te gaan.
Na de proeverij besluiten we een flesje Prins te bemachtigen en een plekje in de tuin te zoeken. Het is zo ontzettend mooi en rustig hier!
Dineren bij De Leuf
Tijd om onze kamer te bekijken en ons op te frissen. We hebben een tafel gereserveerd bij De Leuf in Voerendaal. Dit restaurant is bekroond met een ster, we zijn erg benieuwd. We bestellen een 7-gangen menu van de chef met een bijpassend wijnarrangement. Voordat we starten krijgen we nog verschillende overheerlijke amuses. De chef heeft 4 maanden door Azië gereisd en die ervaring wordt gebruikt in de keuken. En aangezien wij fan zijn van de Aziatische keuken vinden wij dit werkelijk fantastisch.
We kregen bij gang 2 ook een Nederlandse wijn. Het gerecht bestond uit coquille ceviche, dashi en daslook met als bijpassende wijn een Riesling uit Maastricht van Wijngoed Hoeve Nekum. Jaartal 2016.
We hebben een superavond gehad. De locatie is prachtig, het personeel is vriendelijk en het eten is fenomenaal!
Ontbijten bij Domein Holset
We zitten nog vol, maar de volgende dag starten we met een heerlijk ontbijt van Domein Holset. Het ontbreekt je aan niks, dit is gelijk onze lunch. Sterker nog, in de avond eten we slechts een salade. Na het ontbijt checken we uit. Uiteraard gaat er een dozijn bubbels mee naar huis.
Route des Vins en Wijngaard St. Martinus
Route Des Vins is een wandelroute, onderweg kom je allerlei wijngaarden tegen. We besluiten een korte versie van 10 kilometer te wandelen en lopen richting Wijngaard St. Martinus in Vijlen. Weer een parel en een bezoek waard. Ook daar proeven we. We bestellen allebei drie verschillende soorten. Je hebt hier veel keuze: wit, rood, rose, mousserend en grappa. Verrassend lekker ook! Een fantastisch uitzicht, prachtige tuin, heerlijke wijn, oftewel een leuk uitje om het weekend compleet te maken. Bekijk hier de pagina van wijngaard St. Martinus op Lovely Grapes.
Helaas moeten we weer naar huis, maar 1 ding weten we zeker. We komen weer terug om te slapen op Domein Holset en gaan dan andere wijngaarden bezoeken om te proeven wat Nederland nog meer voor ons in petto heeft.
De komende dagen delen we de beelden op ons Instagram kanaal. Klik hier om ons te volgen.
Heb je vragen, tips of opmerkingen? Mail ons.
Cheers,
Danielle